ステンレスは耐食性、耐久性、耐熱性に優れた材質で、日々のお手入れにより半永久的に衛生的な状態を保つことができます。 その性質を生かして、食品製造設備分野では古くからステンレスが使用されてきました。光和工業では設立当時より豆腐製造設備の部材の生産を手掛け、現在では製造ラインの組立てまで一貫して行っています。ステンレス浴槽の製造で培った板金技術は、角をなくし丸みを帯びる形状に仕上げることで、食品製造設備の分野で最も重要な“細菌の繁殖場所をなくす”ことに役立っています。
主な製造品目
- 豆腐切断・包装装置
- 大豆浸漬装置
- 豆乳製造用連続煮釜
製作事例
豆腐
切断・包装装置
大豆
浸漬装置
豆乳製造用
連続煮釜
自動
豆乳凝固装置
加熱殺菌槽
もやし栽培タンク
蒸気回転釜
業務用大型
ガス調理釜